信阳毛尖为何越泡越浑?

作者:诚喜春
        信阳毛尖茶叶越泡越浑浊的话,一般情况下就是这几种原因。第1种就是说他茶叶本身就是芽尖茶,干茶的外表白毫比较多。第2种情况可能就是说它是经过机器容颜的。我们在冲泡的时候选择高中的话在在茶水与茶叶的冲刷下,白毫就脱离了观察表皮,就形成了浑浊的汤色。
信阳毛尖泡出来浑浊
  信阳毛尖越泡越浑浊,还有一种主要的原因就是冷后浑的现象。那么信阳毛尖冷后浑的成因就是我们刚开始泡茶的时候,茶汤水还不是那么的浑浊,如果放的时间比较久了,茶汤水就冷却变凉了之后。茶汤水就看起来像米汤水一样的浑浊。这种现象就叫做冷后浑。
 
  有这种现象的信阳毛尖茶汤冷却后容易由澄清变为混浊,这一现象称为“冷后浑”现象,这是茶叶冲泡过程中存在的固有特性。浑浊物主要是茶汤中的茶多酚、蛋白质、咖啡碱、多糖、金属离子等通过相互间的分子作用力缔合形成的络合物。“冷后浑”也是造成信阳毛尖茶汤浑浊的原因之一。
 
  以上就是信阳毛尖为什么越泡越浑浊的具体情况。大家如果还有什么不明白或者不清楚的,可以直接加我们诚喜春茶叶的微信号,我们给你相关的解答,你对信阳毛尖茶叶的一些疑问。

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