信阳毛尖为什么泡不开?

作者:诚喜春
  对于一些不懂的泡茶或者不懂信阳毛尖茶的人们来讲,可能会遇到这样一个问题,。那么就是信阳毛尖为什么泡不开是怎么回事?接下来我们就讲一讲为什么以及用什么方式能够泡开?
泡开的信阳毛尖新茶
  信阳毛尖泡开的一个原因就是泡茶水温用的太低了?很有可能就是用的不是刚烧开的开水,或者说就是烧开的水放在茶水瓶里面,然后放了很久了,水温不是特别的高,没有达到七八十度以上。这样的话,用这样的水泡信阳毛尖茶也是不容易泡开的。
 
  毛尖多少度泡不开?
 
  一般是低于70℃的开水都是不容易泡开的。水温过低的话,信阳毛尖茶叶当中的有益物质成分不容易稀释出来。就会造成汤色比较的清淡,芽叶舒展的比较缓慢。
 
  所以最好的解决办法不是直接用滚烫的100℃的开水泡,而是用一次直接烧开的开水冷却到80℃左右了再进行冲泡的。这样的话才能够有利于信阳毛尖茶泡开,泡出香味可口的好茶。

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