100度开水冲泡信阳毛尖好吗?

作者:诚喜春
  想必茶友们在网上有看过用100度开水冲泡信阳毛尖茶的方法,就有很多的茶友们会有这样的疑问,信阳毛尖绿茶不就是用80℃的开水冲泡吗?用100度的开水泡好喝吗?
100度开水冲泡信阳毛尖茶叶
 
  其实用100度开水泡有100度开水泡信阳毛尖的技巧和方法的,如果没有掌握好其中的技巧,不建议茶友们使用100度的开水泡信阳毛尖绿茶。原因就在于用滚烫的开水冲泡信阳毛尖茶叶,会使茶叶的汤色变得红黄,维生素c等营养,物质遭到破坏,从而降低了信阳毛尖茶的饮用价值。
 
  如果茶友们真想是用一百度的开水冲泡信阳毛尖的话,那么我就教大家一种冲泡的方法,希望对茶友们有一定的帮助。首选所选用的茶具建议是带滤网的玻璃杯或者红茶器。为什么呢?这样在倒入开水的时候能够,能够快速使得茶叶和汤水进行分离。从而不至于茶叶的一直泡着汤色变黄。
 
  我们在用带滤网的玻璃泡的时候,干茶放在滤网当中。然后当开水倒入7分满的时候,建议立刻把茶杯滤网拿出来。使得茶水分离。这样泡出来的信阳毛尖香气更高。而且还比较的耐泡。同时被过滤的茶汤,建议立刻分到入品茗杯中,不然水温高,散热不快,茶汤滋味也不好喝的。
 
  所以说这是100度冲泡信阳毛尖的技巧所在,如果没有带滤网的茶具和掌握好技巧的话,不建议尝试。这就是我个人的看法与经验。如果茶友们有更多看法欢迎雅正。

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