信阳毛尖储存方式

作者:诚喜春

  有很多的茶友知道信阳毛尖茶好喝,但是在购买的时候有的商家介绍的可能不到位,没有讲解到信阳毛尖储存方法,就导致了很多的茶友不知道怎么保存。导致了茶叶没有保存好,发生了劣变。降低了信阳毛尖的饮用价值。

信阳毛尖铁盒包装

  那么在储存信阳毛尖茶的时候需要注意哪些问题呢?

  一、忌潮湿,信阳毛尖绿茶的吸附性很强,如果没有保存好的话,就非常的容易受潮,就会导致茶叶发生变质。

  二、忌氧气。信阳毛尖绿茶中的叶绿素只为醛类,维生素等物质很容易与空气中的氧气结合,被氧化后的茶的茶汤会变的深黄色,大大降低了茶叶的饮用价值。

  三、忌阳光。 特别是在光线比较强烈的天气情况下,阳光会促进,信阳毛尖绿茶中的,色素和脂类物质发生氧化反应。使茶叶的品质变坏。

  四、忌异味。信阳毛尖茶叶的吸附性特别的强,如果没有保存好的话非常的容易导致茶叶串味。

  五、忌高温。如果温度高的话会加速信阳毛尖绿茶中的叶绿素的降解,使得,痰液中含有的氨基酸,糖类,维生素和芳香性物质,很容易被分解破坏,使茶叶的色泽,香气,滋味,汤色,都有所降低。

  六、防挤压,信阳毛尖特别的细嫩,不像其他的铁观音等茶类一样可以进行真空包装。一般在包装的时候要注意防挤压,以免压碎了信阳毛尖茶。
 

  在我们知道了上面六种注意事项的时候,接下来我们就知道应该如何储存信阳毛尖茶叶了,一般最常见的信阳毛尖储存方式就是用袋子装好,密封好放在冰箱冷藏保存的。但是有的茶友们会问到信阳毛尖储存最宜温度是多少,我们的建议是如果比较少,很快就喝完了,建议0-5℃左右保存最佳,要是长期的保存的话,那么也就是需要零下5℃左右进行保存了。

  在每次拿取存放茶叶的时候,袋子内尽量的不要留有空气,如果自己的茶叶喝得比较慢的情况下,建议包成一小包的,这样避免每次拿取茶叶都与空气接触,降低茶叶的品质。每次拿取完毕的时候,一定要密封好,同时不建议手上有异味的时候抓取茶。


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