信阳红和信阳毛尖的区别?

作者:诚喜春
        信阳红和信阳毛尖到底有什么区别?其实最主要的一个区别就是说信阳红它是属于红茶类,信阳毛尖它是属于绿茶类的,这是他们最主要的一个区别,那么我们再讲一讲他们从鲜叶的采摘,炒制工艺,冲泡方法保存上都有什么区别?接下来跟大家详细的介绍一下。
信阳红
  其实信阳红和信阳毛尖茶叶他们所采用的鲜叶都是一样的,只不过它们的加工工艺不同。我们先讲一下信阳红茶的加工工艺,它是经过看料,杀青渥堆发酵,再经过烘焙。是属于发酵茶类,而信阳毛尖是经过杀青,揉捻里调烘焙是属于不发酵茶类属于绿茶类。
 
  这个就是看他们的冲泡方法,信阳毛尖茶一般就是用七八十度左右的开水来进行冲泡,这样的话会比较好一些,而信阳红茶就是用90度到100度左右的开水来进行冲泡的。
信阳毛尖
  在一个就在保存上信阳毛尖,它是属于绿茶类,需要进行密封冷藏,注意防潮,防异味,避光,等环境下来进行保存而信阳红茶则需要密封好,注意防潮,防异味,避光,一般情况下是不需要进行冷藏保存的,而且保存的时间一般在两年到三年左右。

买信阳毛尖 到诚喜春信阳毛尖淘宝店


自家高山茶园,传统手工炒制,买正宗信阳毛尖新茶,请加小陈微信号:897738818