毛尖分几种?

作者:诚喜春
        有的茶友们知道毛尖茶比较的出名,想了解一下都有哪些品质的,是怎么分类的一共有几种毛尖茶?那么作为我们信阳毛尖当地的茶农,我们就产地、炒制工艺、采摘分选的鲜叶等级、采摘青叶的时间等来讲一讲也有几种毛尖。
 
  毛尖根据产地有这么几种信阳毛尖、都匀毛尖、五峰毛尖、古丈毛尖、陕西毛尖、江西毛尖茶、普洱毛尖茶、紫阳毛尖茶、湖北毛尖茶、贵州毛尖等根据不同的产地地理环境位置不同所产的品质以及茶叶的名字也是不一样的。由此可见毛尖种类之多。其中信阳毛尖最为有名气。
雨前毛尖茶
  毛尖的加工工艺有传统的手工工艺炒制而成的和现代化的机械化加工制作,他们的制作工艺不同从而也有手工茶和机制茶的分类,这就是按照加工工艺划分的。
 
  再一个就是按照鲜叶的标准进行分种类的,有采摘小芽、中芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶的茶青。按照这个划分的话,可以划分为5中毛尖茶。
 
  再就是按照采摘鲜叶的时间分几种的最常见的有明前茶和雨前茶,春尾茶、夏茶、秋茶等。
 

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