信阳毛尖需要放冰箱保存吗?

作者:诚喜春
        有的茶友们买回家的信阳毛尖茶不知道怎么保存,就问到信阳毛尖需要放冰箱保存吗?作为信阳毛尖的苍龙,我觉得有必要跟大家分享一下相关的保存知识,让大家不仅能够买到好的信阳毛尖茶,而且能够保存的很好,喝到正宗的信阳毛尖好茶。
放在冰箱里面保存信阳毛尖茶
  信阳毛尖他是属于绿茶类的,他都保存上面跟香肠里是不一样的,需要注意防潮,防异味,密封冷藏保存的。那么接下来我给你讲一下,信阳毛巾为什么要放在冰箱里面进行冷藏保存?
 
  高温能促使茶叶内部物质发生化学反应,温度越高反应速度就越快,所以毛尖茶的保存必须控制温度和湿度温度对信阳毛尖茶叶的香气,汤色,滋味,形态具有很大的影响。要使得茶叶不变质或者少变质,因采用低温恒温贮藏保存,信阳毛尖茶叶的最佳温度为0至5℃,所以夏季炎热气温非常不利于茶叶的保存茶叶及吸收水分,特别是在气温较高,湿度较大的条件下,会使茶叶很多内含物质氧化分解,最终引起发霉变质不能喝了。
 
  所以我们在保存信阳毛尖绿茶的时候,必须要放在冰箱里面进行保存的。同时温度调至0-5℃之间最佳的,还要注意防潮,防异味,避光保存。

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