信阳毛尖那种好

作者:诚喜春
     对于一些想品尝信阳毛尖茶的朋友们来讲。并不知道怎么选择。就想咨询了解信阳毛尖那种好?作为我们信阳当地种茶卖茶的来给大家讲一讲。
 
大家在按照滋味为标准的时候,可以按照这个进行参考购买
信阳毛尖那种好
不同时期采摘的信阳毛尖所呈现的滋味:
 
明前信阳毛尖(开采第一周的信阳毛尖)通常无苦,或微苦,回甘和耐泡度都最好。有时不好的是,信阳毛尖开采前两天的茶叶,很多时候因为茶青本身的原因(冬天的冻伤)而味道偏淡或做出来的茶有明显的涩。
 
雨前信阳毛尖(开采第二、三周的信阳毛尖)通常入口微苦涩,回甘能到喉部,茶汤的柔和度和平顺度都要比明前茶要差。
 
春尾信阳毛尖:通常入口滋味浓烈,稍微有回甘,大部分有火味,茶汤粗糙。
夏茶信阳毛尖:从头到尾就是两个字:苦涩。
 
秋茶信阳毛尖:味道淡,通常有涩味。
 
白露信阳毛尖:和味道淡的雨前信阳毛尖类似,
 
茶树品种分类的特性
 
旱茶信阳毛尖(群体种信阳毛尖):茶汤收敛性强,汤浓耐泡,回甘好。
 
大白茶信阳毛尖:茶汤滋味淡薄,茶汤鲜爽度好,回甘要差。
 
此外还有手工茶和机制茶的区别,一般讲究好看的话,建议选择芽尖茶类的机制茶。如果追求传统的味道,那么手工茶是不错的选择。

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